Sieb maakt biefstuk met peterseliewortel en spruiten.

Wat heb je nodig? Biefstuk van een Belgisch dikbil (160 gr pp), peterseliewortel (50 gr pp), spruiten (40 gr pp), shiitake (25 gr pp), anijspaddenstoelen (25 gr pp), aardappel (1/4 pp), knoflook, peterselie, peper, zout en olie.

Wijntip: Bourgogne Pinot Noir, Domaine d‘Ardhuy Frankrijk