Sieb bakt een heerlijke zwezerik.

Wat heb je nodig? Zwezerik, citroenthijm, dille, zuring, sjalotje, gekookte knoflook, bloem, oerpeen, gele wortel, zout, olijfolie, boter, ui en cantharellen.

Wijntip: Venezia Giulia ‘Blanc de Rosis’ 2013 Schiopetto
Zuivere neus met tonen van geel fruit, kruiden, en mineraliteit. In de mond mooi rond maar met elegante zuren voor de balans. Deze wijn is direct te bestellen via Anfors.