Sieb maakt gegrilde ribeye met bearnaise saus.

Wat heb je nodig? Ribeye, 150 gram boter, 3 eierdooiers, 6 eetlepels gastrique, 3 eetlepels gesneden dragon, 3 eetlepels gesneden kervel, peper uit de molen, zout en halve limoen.

Wijntip: Langhe Nebbiolo 2013 Parusso
Verfijnde neus met tonen van rozen, rijp rood fruit en specerijen. In de mond elegant en verteerbaar met zacht rood fruit, fijne tannines en een iets spicy afdronk. Deze wijn is direct te bestellen via Anfors.