Sieb maakt een heerlijke salade en lekker krokante aardappelchips voor bij de Hollandse Nieuwe.

Wat heb je nodig?
Nieuwe haring, grote aardappel, radijs, bosui, venkel, dille, kervel, roomkaas, gekookt ei, olijfolie, peper, zout en witte wijnazijn.

Wijntip: Gorka Izagirre – Bizkaiko Txakoli 2014
Zeer verfijnde, zeer droge en heerlijk frisse witte wijn uit Baskenland. In topvorm met rauwe vissen. Deze wijn is direct te bestellen via Anfors.