Voor de allerleukste en liefste moeders van heel Nederland maakt Sieb een liefdevolle schuimtaart van meringue met zomerfruit.

Wat heb je nodig?
Voor de meringue: 6 eieren (alleen het eiwit), 175 gr suiker, 175 gr poedersuiker en een spuitzak. Twee uur in de oven op 110 graden.
Vulling: 600 ml room, 400 gr witte chocolade. Aardbeien, blauwe bessen en frambozen (van alles twee bakjes).