Sieb maakt Gillardeau oesters uit de oven met wilde spinazie.

Wat heb je nodig? Oesters Gillardeau, wilde spinazie, broodkruim, platte peterselie, gekookte knoflook, boter, limoen en peper uit de molen.

Wijntip: Verdicchio dei Castelli di Jesi 2014 Andrea Felici
Verleidelijke neus met veel wit fruit, peer, citrus, iets salmiak en een tikje ziltig. In de mond zeer verteerbaar met fijn rijp fruit, krokante zuren en een mineralige afdronk met een klein amandelbittertje. Deze wijn is direct te bestellen via Anfors.