Sieb bereidt in de römertopf een parelhoen in stro met stevige groenten.

Wat heb je nodig? Hele parelhoen, hooi, een römertopf, pompoen, 1 rode ui, dragon, kervel, handvol peterselie, 2 eetlepels tijm, 50 gram boter, 4 tenen knoflook gekookt, 1 sinaasappel, 5 meiknollen en 5 bloemige aardappelen.

Wijntip: Pares Balta – Penedes ‘Blanc de Pacs’ 2014
Verleidelijke neus met veel rijp wit fruit en een fijne bloemigheid. Zachte lichte wijn met fijne frisse tonen en rijp fruit. Deze wijn is direct te bestellen via Anfors.