Sieb maakt tarte tartin met witlof, sinaasappel en coquille.

Wat heb je nodig? 1 stronk Witlof, 1 sinaasappel, 2 coquilles, 1 theelepel korianderzaadjes, 1 plak korstdeeg (13x13cm), kleine taartvormpjes, bakpapier, 1 eetlepel suiker, 1 klont boter, peper, zout, olijfolie, affilla cress of takje groen.

Wijntip: Waterkloof – Seriously Cool Chenin Blanc 2014